南京苏恩瑞干燥设备有限公司
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成都供应实验室微波真空烘箱原理

更新时间:2022-05-28 信息编号:367741186
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产品详情

产品名实验室微波真空烘箱 面向地区全国  

成都供应实验室微波真空烘箱原理

微波干燥的原理:
微波真空干燥机在延长药品、食品的保质期、保存药品、食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性,微波真空干燥技术优势明显,一是可以有效地保持物料的形状、色泽、营养成分和香气不变,这些特性,对于的生产尤为重要;二是可以大幅度地节约能源。物料在采用冷冻干燥方法处理时,需要补充升华热。 在真空条件下,水的汽化温度低,实现了低温干燥,完好地保持了加工物料原有的色、香、味及营养成分,避免了物料中活性成分

技术原理

⑴加热迅速

微波加热与传统加热方式不同。它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导的过程。因此,尽管是热传导性较差的物料, 也可以在极短的时间内达到加热温度。

⑵加热均匀

无论物体各部位形状如何,微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好,不会出现外焦内生现象。

⑶节能

由于含有水分的物质容易吸收微波而发热,因此除少量的传输损耗外,几乎无其它损耗。故热、节能。它比红外加热节能1/3以上。

⑷防霉、杀菌、保鲜

微波能的生物效应,能在较低温度下灭菌和防霉。由于加热速度快、时间短,能 限度地保存物料的活性、维生素及原有的色泽和营养成分。

⑸工艺、易控制

微波功率可随物料温度的变化无极调整,应用人机界面和PLC可进行加热过程和加热工艺规范的可编程自动化控制。

其运行成本远远冷冻干燥和红外干燥,节能降耗、卫生环保;充分利用微波的加热均匀物料内外温差小,既利用了真空干燥的特点,又解决了真空中热能传导困难的问题,大大提高了干燥的工作效率和产品质量。

微波加热原理
微波是频率在300mhz~300kmhz的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子,其极性取向将随着外电场的变化而变化,在变化的高频电磁场作用下,分子间的相互运动速度加快,从而产生磨擦热效应。此时微波场的场能转化为介质内的热能,使物料温度升高,产生热化、膨化等一系列物理变化过程以达到微波回执干燥的目的。

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